آیا میدانید؟

رعایت نکردن اصول فنی در پخت نان از سوی خبازان موجب افزایش چشمگیر ضایعات نان شده است و قسمتی از نان تولیدی به علت خمیری بودن، یا سوخته شدن و یا به هر دلیل دیگر، قابل استفاده نبوده وتوسط مصرف کنندگان عملاً دور ریخته می شود که نتیجه این امر تنها بازارگرمی «ریزه نانی» و «نمکی»ها می باشد و این در حالی است که اگر ضایعات نان را از 30% به حداقل 5% برسانیم، صرفه جویی حاصل نه تنها ما را به مرحله خودکفایی اقتصادی در زمینه گندم می رساند، بلکه در سال بیش از یک میلیون تن گندم مازاد بر مصرف داخلی خواهیم داشت که می توان آن را به کشورهای همجوار صادر کرد. از طرف دیگر عدم دور ریز نان خود نقش مهمی در اقتصاد خانواده ها و مخارج آنها بخصوص اقشار آسیب پذیر خواهد داشت. در این ارتباط تهیه و پخش برنامه های آموزشی و تبلیغاتی برای آشنایی بیشتر مصرف کنندگان و اعضای خانواده ها با مشکلات، زحمات و هزینه های آشکار و پنهان از مرحله کاشت گندم تا مرحله تبدیل به نان و زیانی که دولت به جهت پرداخت یارانه نان متحمل می شود، بسیار مهم و ضروری بوده و مطمئنا در فرهنگ مصرفی جامعه و کاهش ضایعات نان مؤثر خواهد بود.

 قرآن کریم می فرماید: ان المبذرین کانوا اخوان الشیاطین و کان الشیطان لربه کفورا. (آیه 27 سوره اسرا)

«اسرافکاران برادران شیطانهایند وشیطان کفران (نعمت) پروردگار خود کرد.»